Contexte :
En collaboration avec notre partenaire JAICOST, nous apportons notre expertise métier aux gestionnaires de restaurants collectifs pour les aider à piloter leur offre de restauration.
Déroulement du projet :
Nous réalisons des visites et des évaluations des restaurants, identifions des plans de progrès, animons des comités de pilotage et analysons les données d’achats pour favoriser un dialogue constructif entre les parties.
Résultats et bénéfices :
Les gestionnaires de restaurants collectifs ont pu améliorer la qualité de leur offre, renforcer la satisfaction des convives et optimiser leurs coûts.
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